Dumortieriet heeft een parelmoer- tot glasachtige glans en is doorschijnend. Hij is paars, roze of azuurblauw. De steen is minder bekend en wordt wel eens aangezien voor lapis lazuli of sodaliet.
De steen is vernoemd naar de Franse fossiel deskundige Eugène Dumortier, die de steen ontdekte.
De steen wordt sinds het begin van de 20e eeuw gebruikt voor de productie van serviesgoed, omdat bij verhitting van de steen prachtig glanzend helder wit porselein ontstaat.